Vegane Picknick Ideen: Falafel & Taboulé

Auf den Sommer freue ich mich ohnehin jedes Jahr, aber dieses Mal habe ich den warmen Tagen besonders entgegen gefiebert, weil ich es kaum erwarten konnte, meine neuen Brotboxen aus Edelstahl mit Couscoussalat, Wraps oder Bratlingen zu füllen und mein Mittagessen im Freien zu genießen.

Nun sind sie endlich da, die ersten Sommertage, und deshalb zeige ich heute, was ich in meine „Dabba Magic“ gepackt habe: Falafel mit Minz-„Joghurt“-Dip und leckeres Taboulé!

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