Vegane Hefeschnecken mit Zwetschgenfüllung

Mein Vorsatz, mich saisonal zu ernähren, wurde dieses Jahr nicht zuletzt durch die Tatsache, dass meine Chefin einen Schrebergarten besitzt, enorm erleichtert. Beutelweise Zwetschgen und diverse Apfelsorten, und all das frisch vom Baum, aus der Region und ganz unverpackt wurden zu verschiedensten Formen von Gebäck verarbeitet – auf Instagram habe ich zum Beispiel auch schon ein Rezept für Zwetschgen-Crumble mit euch geteilt! Heute möchte ich noch ein weiteres Rezept mit euch teilen, bevor der Spätsommer und damit die Zwetschgen-Saison ganz vorbei ist: Hefeschnecken mit Zwetschgenfüllung!

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